锌在作物体内间接影响着生长素的合成，在微量元素中，锌是蛋白质合成很突出的元素。作物缺锌时往往会造成开花少、结果不正常等状况。
不同作物缺锌所表现出来的症状有所差异，但共同点在于：叶片失绿，节间缩短，簇生、小叶，植株矮小，生长受限，籽实空瘪率高，产量低。
葡萄缺锌：植株形成小叶，严重时还影响坐果和果粒的正常生长，多表现为果穗散乱，果粒较正常少，果粒大小不一。
苹果缺锌：新叶变小，顶部出现莲坐状簇生，即“小叶病”。
番茄缺锌：番茄缺锌，植株矮小，叶片变小、丛生，结果少。
黄瓜缺锌：叶片边缘出现枯黄，植株顶部叶片变小，即“小叶病”。
柑橘缺锌：叶脉间出现黄色斑点，逐渐形成肋骨状的鲜明黄色斑块，严重时长出的顶枝极纤短，节间缩短。
玉米缺锌：新生幼叶呈淡黄玉白色，基部2/3部位尤为显着。拔节后，病叶中肋两侧出现黄色条斑，严重时呈宽而白化的斑块，叶肉消失。
锌在作物体内的功能：
锌是作物生长发育不可缺少的一种微量元素。它既是植物体内氧化还原过程的催化剂，又是参与植物细胞呼吸作用的碳酸酐酶的组成成份，同时参与植物的光合作用、参与植物体内生长素的合成，增强植物的抗逆性。
如何正确使用锌肥？
1、锌肥施用在对锌过敏感作物上，像玉米、水稻、花生、大豆、甜菜、菜豆、果树、番茄等施用锌肥效果较好。
2、施在缺锌的土壤上：在缺锌的土壤上施用锌肥较好，在不缺锌的土壤上不用施锌肥。如果植株早期表现出缺锌症状，可能是早春气温低，微生物活动弱，肥没有完全溶解，秧苗根系活动弱，吸收能力差；磷—锌的拮抗作用，土壤环境影响可能缺锌。但到后期气温升高，此症状就消失了。
3、做基肥隔年施用：锌肥做基肥公顷用硫酸锌20—25公斤左右，要均匀施用，同时要隔年施用，因为锌肥在土壤中的残效期较长，不必每年施用。
4、不要与农药一起拌种：每千克种子用硫酸锌2克左右，以少量水溶解，喷于种子上或浸种，待种子干后，再进行农药处理，否则影响效果。
推荐使用上海高麦国际贸易有限公司研究的“碧哚锌”，能有效预防因缺锌引起的生长不良、小叶、黄叶、早衰、品质下降等现象；增加作物产量及提高作物品质。
碧哚锌-高麦国际
产品特点：
碧哚锌是高浓度超微颗粒悬浮锌肥，锌含量高达750g/L，锌微粒能由气孔进入到叶肉细胞内，直接参与生长素的合成与代谢，促进根系生长，萌芽快而整齐，促进作物的生殖生长；提高光合效率，增强作物抗旱、抗寒、抗热、抗病等抗逆能力；能有效预防因缺锌引起的生长不良、小叶、黄叶、早衰、品质下降等现象；增加作物产量及提高作物品质。
使用方法：
1.叶面喷雾：亩用本品稀释2000-3000倍液均匀喷雾；在作物开花前和花芽分化期本品稀释3000-4000倍液均匀喷雾；作物发生缺锌时，本品稀释1500-2000倍液均匀喷雾，连用3次，间隔7天。
2.滴灌冲施：亩用本品20-100ml二次稀释后按常规操作。
3.浸种：用本品1500-2000倍稀释液浸种。